Razowe bułeczki drożdzowe z owocami.

Siemka!

Jak przystało na dzień wolny - relaks na wsi w kuchni :)
Upiekłam zatem mega razowe bułeczki drożdżowe z truskawkami i jabłkami! Idealne na śniadanie! Ja już teraz chowam jedną na rano, co by mi nie zjadła rodzinka! :)
Rzadko jem słodycze, więc nie dodawałam dużo cukru (w porównaniu z tradycyjnymi ciastami drożdżowymi) i dla mnie są wystarczająco słodkie, a kosztujący twierdzili, że nie obrazili by się gdybym jeszcze ze 100g dodała. A to 400 dodatkowych kalorii! Bez sensu i po co?! ;)

Wyszło mi 12 sztuk po 80g - każda około 260 kcal.

Składniki:
- 360g  mąka razowa                           
- 140g  mąka pszenna
- 30g  płatki owsiane górskie
- 20g  kakao
- 20g  siemię lniane
- 40g  masło
- 70g  cukier
- 3szt. jajko
- 120g  truskawki
- 90g  jabłka
- drożdże
- 100ml mleko
- szczypta soli


Wykonanie:
1. Drożdże rozcieramy z cukrem i mlekiem - odstawiamy do wyrośnięcia.
2. Do wymieszanych suchych składników dodajemy wcześniej utarte masło z cukrem i jajkami.
3. Dokładnie mieszamy i wyrabiamy.
4. Odstawiamy do wyrośnięcia.
5. Na blaszce formujemy bułeczki układając na nich owoce.
6. Wkładamy do piekarnika na 40 min w 180ºC.
7. Wyciągamy i pewnie zjadamy od razu zanim wystygną ;) tak jak ja :D

Smacznego!